为进一步提升全市官方兽医的屠宰检疫技能素养，打造能力过硬的专业化官方兽医队伍，6月11日，南通市农业农村局组织全市各区驻镇官方兽医代表在南通市金旺农业开发有限公司，召开屠宰检疫师资能力提升会。

会议邀请屠宰检疫领域资深专家徐梅同志授课。理论阶段：徐梅根据被检疫动物常见病理特点和食品安全卫生要求，深入浅出地讲解屠宰检疫工作流程和检疫要点。实操阶段：徐梅亲自示范、分步指导，从被检疫动物的头部至尾部，由表皮到内脏，全方位展示屠宰检疫流程和重点。此外，徐梅详细解读屠宰检疫技能比武考核评估细则，并对官方兽医代表提出的相关问题进行了解答。

此次提升会内容丰富、实用性强。代表们纷纷表示，要对标找差，将此次培训所学运用到实际检疫工作中，以高标准严要求规范检疫工作。同时，要继续加强屠宰检疫知识的系统学习，提升专业能力素养，为百姓吃上“放心肉”保驾护航。（城东畜牧兽医站 曹烨）