为深入学习贯彻党的二十大精神，认真落实上级经济工作会议决策部署，充分发挥餐饮行业在稳增长、促改革、调结构、惠民生中的作用，推进餐饮健康发展。按照在全市餐饮行业开展“江苏味道海安美食餐饮消费品质提升年”消费促进活动的实施方案，6月12日，在海安锦龙主题宴会中心举行活动发布，共同见证厨王争霸赛，一睹全市餐饮行业大师的水平和风采。

市商务局、总工会、文广旅局、市场监管局、人社局、卫健委和餐饮行业协会相关领导出席，活动吸引部分市民和海安中专学校学生观摩，市融媒体中心进行现场直播。

市餐饮行业协会会长邵祥才先生介绍活动安排，海安市餐饮行业全年安排厨王争霸赛、餐饮大师五进、龙虾美食啤酒嘉年华、“一城百店 河豚品鉴”、餐饮服务技能大赛、海安风味烹饪大赛等活动，不断推动餐饮服务提质增效，促进行业发展。

市商务局副局长李玮宣布2023海安厨王争霸赛开始。

比赛活动得到了全市19家餐饮企业的积极响应，参赛的22名选手均是海安餐饮行业各企业的厨师长、历届参加省市县比赛获奖者，选手申报了60余道创新菜。

每位参赛选手现场制作3道菜，除两道指定菜（1道指定原料河豚鱼2条，1道现场抽签选择烹饪原料），各参赛选手还准备一道自选菜（选手的拿手菜或者门店的招牌菜），参赛选手纷纷亮出各自绝活，烹制出一道道海安特色的精美菜肴，以出色厨艺征服了现场评委的味蕾。

为了比赛能够圆满完成，评判过程做到公平、公正、公开，此次比赛邀请4名国家级以上餐饮大师担任比赛评委。评委从色泽、香味、形态、口感等方面进行点评打分

2023海安厨王争霸赛比赛结果：

一等奖：陈华山摘得“2023海安厨王”桂冠；

二等奖：陶学龙于加成；

三等奖：刘乐乐 吉用富 何进；

16名选手获得优胜奖。

此次开展技能竞赛，提高了从业人员的技能水平，提升了海安美食档次，不断推动餐饮服务提质增效，打响“海安美食”品牌，推动餐饮消费成为快速增长的新引擎，为促进全市经济发展作出应有贡献。