海安市市场监督管理局关于993批次食品安全监督抽检信息的通告（2022年第10期）

来源: 食品科发布时间：2022-11-21 17:04 累计次数：次字体：[ 大中小 ]

海安市市场监督管理局

关于993批次食品安全监督

抽检信息的通告（2022年第10期）

近期，海安市市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等规定,组织食品安全监督抽检，共抽取993批次食品，其中检出餐饮食品（餐饮具）34批次、炒货食品及坚果制品1批次、豆制品1批次、粮食加工品1批次、蔬菜制品2批次、食用农产品20批次样品不合格。检验机构监督抽检批次分别是：江苏权正检验检测有限公司696批次、钛和中谱检测技术（江苏）有限公司174批次、海安市综合检验检测中心122批次。

现将我局10月开展食品安全监督抽检相关信息公布如下：

一、总体情况

本次通告的监督抽检信息，涉及保健食品、饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、速冻食品、糖果制品等29大类993批次食品。

表1-1海安市食品抽检情况

样品类别	抽检批次	合格批次
保健食品	1	1
饼干	6	6
餐饮食品	224	190
茶叶及相关制品	1	1
炒货食品及坚果制品	5	4
蛋制品	2	2
淀粉及淀粉制品	12	12
调味品	72	72
豆制品	19	18
方便食品	3	3
蜂产品	2	2
糕点	37	37
酒类	29	29
粮食加工品	50	49
肉制品	40	40
乳制品	2	2
食糖	22	22
食用农产品	410	390
食用油、油脂及其制品	18	18
蔬菜制品	13	11
水产制品	2	2
水果制品	6	6
速冻食品	4	4
糖果制品	4	4
饮料	9	9
总计	993	934

二、核查处置

993批次样品经过检验，依据相关标准判定，共59个批次食品不合格，不合格率为5.94%，发现的主要问题农兽药残留超标、餐饮具洁净度不达标、添加剂超范围使用、重金属污染、质量指标不达标。

海安市市场监督管理局对本次抽检发现的不合格食品，己责成各辖区分局立即组织开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架、召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

现将监督抽检的不合格食品具体情况通告如下：

（一）农兽药残留超标问题

序号	样品名称	生产日期	不合格指标和数值	标准值	被抽样单位名称	检验机构名称
1	生姜	2022/10/27	噻虫胺‖0.38mg/kg	≤0.2mg/kg	海安县特易购超市	江苏权正检验检测有限公司
2	豇豆	2022/9/26	噻虫胺‖0.094mg/kg；噻虫嗪‖1.579mg/kg	噻虫胺‖≤0.01mg/kg；噻虫嗪‖≤0.3mg/kg	海安洋艺生鲜超市	江苏权正检验检测有限公司
3	香蕉	2022/9/26	吡虫啉‖0.109mg/kg	≤0.05mg/kg	海安悦邻生鲜超市	江苏权正检验检测有限公司
4	生姜	2022/9/25	噻虫嗪‖1.40mg/kg	≤0.3mg/kg	海安悦邻生鲜超市	江苏权正检验检测有限公司
5	无根芹菜	2022/9/27	甲拌磷‖1.01mg/kg	≤0.01mg/kg	海安润品食品超市	江苏权正检验检测有限公司
6	香蕉	2022/9/26	噻虫嗪‖0.090mg/kg	≤0.02mg/kg	海安安洁食品店	江苏权正检验检测有限公司
7	香蕉	2022/9/29	噻虫嗪‖0.054mg/kg	≤0.02mg/kg	海安玥芳百货超市	江苏权正检验检测有限公司
8	香蕉	2022/9/28	噻虫嗪‖0.062mg/kg	≤0.02mg/kg	海安康军水果店	江苏权正检验检测有限公司
9	香蕉	2022/9/30	噻虫嗪‖0.049mg/kg	≤0.02mg/kg	海安成美水果店	江苏权正检验检测有限公司
10	豇豆	2022/10/25	噻虫嗪‖0.43mg/kg	≤0.3mg/kg	李堡市场（张志梅）	江苏权正检验检测有限公司
11	生姜	2022/10/25	噻虫胺‖0.38mg/kg	≤0.2mg/kg	海安祥富百货商行	江苏权正检验检测有限公司
12	香蕉	2022/10/26	吡虫啉‖0.097mg/kg	≤0.05mg/kg	南通市海安市老坝港滨海新区环镇南路29号（王锡美）	江苏权正检验检测有限公司
13	老姜	2022/10/25	噻虫胺‖1.3mg/kg	≤0.2mg/kg	海安县胡集华联超市	江苏权正检验检测有限公司
14	香蕉	2022/10/27	噻虫嗪‖0.136mg/kg；噻虫胺‖0.096mg/kg	噻虫嗪‖≤0.02mg/kg；噻虫胺‖≤0.02mg/kg	欢喜精品水果连锁（刘福信）	江苏权正检验检测有限公司
15	鳊鱼	2022/9/26	恩诺沙星‖584ug/kg	≤100ug/kg	南莫镇农贸市场(孙勤)	钛和中谱检测技术（江苏）有限公司
16	黑鱼	2022/9/26	恩诺沙星‖4.47*10^3ug/kg	≤100ug/kg	南莫镇兴南村二组(周粉香)	钛和中谱检测技术（江苏）有限公司
17	黄鳝	2022/9/26	恩诺沙星‖3.10*10^3ug/kg	≤100ug/kg	南莫镇兴南村二组(周粉香)	钛和中谱检测技术（江苏）有限公司
18	香蕉	2022/9/28	吡虫啉‖0.10mg/kg	≤0.05mg/kg	海安青柏超市	海安市综合检验检测中心
19	生姜	2022/9/28	噻虫胺‖0.33mg/kg	≤0.2mg/kg	海安青柏超市	海安市综合检验检测中心

（二）餐饮具洁净度不达标问题

序号	样品名称	生产日期	不合格指标和数值	标准值	被抽样单位名称	检验机构名称
1	筷子	2022/10/27	大肠菌群‖检出	不得检出	海安县海安深巷小吃	江苏权正检验检测有限公司
2	大碗	2022/10/27	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.129mg/100cm2；大肠菌群‖检出	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖不得检出；大肠菌群‖不得检出	海安包胜客餐馆	江苏权正检验检测有限公司
3	小碗	2022/10/27	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.236mg/100cm2；大肠菌群‖检出	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖不得检出；大肠菌群‖不得检出	海安包胜客餐馆	江苏权正检验检测有限公司
4	黄碗	2022/10/27	大肠菌群‖检出	不得检出	海安川之湘餐馆	江苏权正检验检测有限公司
5	白碗	2022/10/27	大肠菌群‖检出	不得检出	海安川之湘餐馆	江苏权正检验检测有限公司
6	筷子	2022/10/27	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.322mg/100cm2	不得检出	海安云祥渔汤面馆	江苏权正检验检测有限公司
7	花碗	2022/10/27	大肠菌群‖检出	不得检出	海安云祥渔汤面馆	江苏权正检验检测有限公司
8	小圆盘	2022/10/27	大肠菌群‖检出	不得检出	海安鱼吃跳餐馆	江苏权正检验检测有限公司
9	大圆盘	2022/10/27	大肠菌群‖检出	不得检出	海安鱼吃跳餐馆	江苏权正检验检测有限公司
10	绿碗	2022/10/27	大肠菌群‖检出	不得检出	无锡市百基拉餐饮海安滨海新区加盟店	江苏权正检验检测有限公司
11	筷子	2022/10/27	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.280mg/100cm2	不得检出	海安润飞小吃店	江苏权正检验检测有限公司
12	勺子	2022/10/27	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.418mg/100cm2	不得检出	海安润飞小吃店	江苏权正检验检测有限公司
13	方盘	2022/10/27	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.313mg/100cm2	不得检出	无锡市百基拉餐饮海安李堡加盟店	江苏权正检验检测有限公司
14	大碗	2022/10/27	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.468mg/100cm2	不得检出	无锡市百基拉餐饮海安李堡加盟店	江苏权正检验检测有限公司
15	杯子	2022/10/27	大肠菌群‖检出	不得检出	海安聚兴乐餐饮管理有限公司	江苏权正检验检测有限公司
16	小盘	2022/10/28	大肠菌群‖检出	不得检出	海安鑫之柄小吃店	江苏权正检验检测有限公司
17	白碗	2022/10/28	大肠菌群‖检出	不得检出	海安好莱屋餐馆	江苏权正检验检测有限公司
18	绿碗	2022/10/28	大肠菌群‖检出	不得检出	海安好莱屋餐馆	江苏权正检验检测有限公司
19	大碗	2022/10/28	大肠菌群‖检出	不得检出	海安鑫之柄小吃店	江苏权正检验检测有限公司
20	盘子	2022/10/28	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.344mg/100cm2；大肠菌群‖检出	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖不得检出；大肠菌群‖不得检出	海安伊光拉面店	江苏权正检验检测有限公司
21	圆盘	2022/10/28	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.373mg/100cm2；大肠菌群‖检出	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖不得检出；大肠菌群‖不得检出	海安伊光拉面店	江苏权正检验检测有限公司
22	白碗	2022/9/14	大肠菌群‖检出	不得检出	海安三餐煮艺美食店	海安市综合检验检测中心
23	圆碟	2022/9/14	大肠菌群‖检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.0042mg/100cm2	不得检出	海安三餐煮艺美食店	海安市综合检验检测中心
24	花边碗	2022/9/14	大肠菌群‖检出	不得检出	海安三餐煮艺美食店	海安市综合检验检测中心
25	面碗	2022/9/14	大肠菌群‖检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.0049mg/100cm2	不得检出	海安三餐煮艺美食店	海安市综合检验检测中心
26	方碟	2022/9/14	大肠菌群‖检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.0048mg/100cm2	不得检出	海安三餐煮艺美食店	海安市综合检验检测中心
27	杯子	2022/9/14	大肠菌群‖检出；阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.0084mg/100cm2	不得检出	南通禾久餐饮管理有限公司	海安市综合检验检测中心
28	小铁锅	2022/9/14	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.0052mg/100cm2	不得检出	海安小葵的酸菜鱼馆	海安市综合检验检测中心
29	筷子	2022/9/14	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.0117mg/100cm2	不得检出	海安关辉包子店	海安市综合检验检测中心
30	盘子	2022/9/15	大肠菌群‖检出	不得检出	海安韩之味餐厅	海安市综合检验检测中心
31	大长方盘	2022/9/19	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.0168mg/100cm2	不得检出	海安鸿兴堂牛肉馆	海安市综合检验检测中心
32	杯子	2022/9/20	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)‖0.0121mg/100cm2	不得检出	海安得意楼餐馆	海安市综合检验检测中心
33	碗	2022/9/28	大肠菌群‖检出	不得检出	海安后厨餐厅	海安市综合检验检测中心
34	碟子	2022/9/28	大肠菌群‖检出	不得检出	海安渝村火锅店	海安市综合检验检测中心

（三）超范围使用添加剂问题

序号	产品名称	规格	生产日期	标示的生产单位	被抽样单位名称	不合格指标和数值	标准值
1	嫩姜片(酱腌菜)	（1kg±5）/罐	2022/8/10	东台市海仙酿造厂	东台市天星贸易海安白甸加盟店	苯甲酸及其钠盐‖2.19g/kg,糖精钠‖0.299g/kg	≤1.0g/kg，≤0.15g/kg
2	百合干	/	2022/8/26	/	海安乐嘉超市	二氧化硫残留量‖1.29g/kg	≤0.2g/kg
3	豆腐	/	2022/9/25	/	金湖世纪华联超市海安上湖加盟店	苯甲酸及其钠盐‖0.457g/kg	不得使用
4	花卷馒头（发酵面制品）	2022/9/27	糖精钠(以糖精计)‖0.167g/kg	不得使用	海安青柏超市	/	海安市综合检验检测中心

（四）重金属污染问题

序号	样品名称	生产日期	不合格指标和数值	标准值	被抽样单位名称	生产企业名称	检验机构名称
1	梭子蟹	2022-09-25	镉(以 Cd 计)‖0.89mg/kg	≤0.5mg/kg	海安润品食品超市	/	江苏权正检验检测有限公司

（五）质量指标不达标问题

序号	样品名称	生产日期	不合格指标和数值	标准值	被抽样单位名称	生产企业名称	检验机构名称
1	香酥豆（蟹香味）（坚果炒货）	2022/9/18	酸价(以脂肪计)(KOH)‖6.5mg/g	≤3mg/g	海安祥和顺食品厂	海安祥和顺食品厂	江苏权正检验检测有限公司

抽检食品信息详见附件。

三、消费提醒

海安市市场监督管理局提醒您，消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12315。

欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每期食品抽检信息公布。　

特此公告。

附件：1不合格检验项目小知识

2食品抽检合格情况汇总表(934批次)

3食品抽检不合格情况汇总表（59批次）

海安市市场监督管理局

2022年11月18日

附件1 不合格检验项目小知识.docx

附件2 海安市市场监管局食品抽检合格情况汇总表（934批次）.xlsx

附件3 海安市市场监管局食品抽检不合格情况汇总表（59批次）.xlsx