小龙虾养殖的水质遵循“春浅夏满、先肥后瘦”的原则，每15天左右换水一次，每次注水10－15公分。根据水质情况，每20天左右每亩用生石灰15公斤全池泼洒，或用底质改良剂和微生物制剂调节水质，ph值保持在7.0－8.0之间。气温升高以后，及时割草距离根部20厘米以上的全部割去，促进嫩叶生产，保证水质不被腐败的水草污染。