一、中耕培土。在蔬菜根旁，疏松土壤，防止根系被冻伤，保温防寒，保障根系活力。

二、要科学灌溉。关注天气信息，在寒潮前2天，晴朗天气浇灌。寒流过后浇灌要等天气回暖，地温提高，土壤解冻，否则会加重土壤冻害的效果。

三、要加强覆盖。冬季雨雪天气多，易造成土壤湿度过大或冻害，在寒潮或者雨雪前后，有条件的可以采用塑料薄膜或遮阳网等进行覆盖防寒，寒潮过后尽量延长覆盖过程，防止蔬菜冻伤。

四、排水除湿。冬季雨雪天气多，易造成土壤湿度过大，在寒潮或者雨雪前后，露地蔬菜要及时清沟理墒，防止田间积水。

五、喷施药剂。最好在寒流到来之前给在地的蔬菜喷施一次优质的叶面肥或防冻保护剂，以此提高蔬菜的抗寒能力，减少烂菜和冻伤现象的出现。