台风天气果实分为两种，一种是即将成熟果实，另一种是发育果实。

一、即将成熟或成熟果实

1、采收工作。关注天气情况，提前准备好储存设施和上市准备，在台风来临前加快采收工作。对于一些即将成熟可以采摘或者采摘不影响品质的水果，可以做好采收工作，分为成熟采收，不成熟管理的方式。根据果实成熟度不同，一些果树可以全部采收，一些果树可能采收一部分。对于完全采收的果树及时做好固定，防止台风造成二次伤害。对于部分采收过的枝干，也及时做好修剪和保护措施。对于未完全成熟果实，其枝条要维护好枝干完整，做一些绳子缠绕，或者外部干预措施，辅助其顺利度过台风天气。

2、田间管理。为应对台风天气，及时清理残枝落叶，增设排水沟，做好排水工作，尽量防涝减湿。增设防护网减少果树的损耗。及时加紧果实与枝干的贴合度，减少树体损耗。

二、发育果实

1、田间管理。增加防护网，保护果树不受外界伤害。挖好水沟预防积水，保护土壤根系。在地面铺设地膜等，防止水土流失，损害果实营养。有条件的可以做好避雨设施，但是注意设施的防风程度，避免造成二次损失。

2、补救工作。在台风之后，及时排水，及时去掉地膜，防止根系呼吸损伤，影响果实品质。及时做好病害防治工作，根据品种不一，以及气温状况选择合适药品。注意土壤肥力问题，在台风过后，及时检测土壤肥力，根据实际情况增施肥料。