裂花和焦蕾：当花球长到拳头大小时花蕾粒变黄；花球中心凹陷变成干褐色。

产生的原因:

①花球膨大期高温多雨少日照，或植株徒长，花茎伸长；或外叶过于繁茂使花球颜色变淡发黄，品质降低。反之遇强光易出现焦蕾。

②土壤中缺硼导致裂花，缺钾、钙易造成焦蕾。

防治对策:

①花椰菜定植前，土壤采取配方施肥，亩增施硼砂或硼酸0.25～0.5公斤和硝酸钙5公斤作基肥。

②生长期间发现植株或花球出现缺硼或缺钾症状时，可喷施0.2硼砂或磷酸二氢钾，5～7天喷一次，连喷2～3次即可。